Ausgezeichneter Qualität zum fairen Preis

Ob Rind, Schwein oder Geflügel - in unserer Fleischerei finden Sie jedes Fleischprodukt und jede Wurst in ausgezeichneter Qualität. Besonders hervorzuheben ist die große Vielfalt an Produkten aus eigener Herstellung. Ca. 120 Wurst-, Schinken-, Würstchen- und Fleischwaren-Sorten werden in der hauseigenen, modernen Produktion hergestellt. Weitere ca. 70 Produkte, wie Salate, Fertiggerichte in Gläsern, Convenience (vorbereitete Produkte), Suppen usw. werden parallel in unserer Hauptküche zubereitet und gekocht. Wir achten bei der Auswahl unseres Wareneingangs auf Herstellungsland und -ort, auf die Fütterung und Haltung der Tiere. Ob aus eigener Schlachtung oder vom Händler unseres Vertrauens, Frische und Qualität garantieren wir Ihnen! Der Wareneingang ist betriebsintern und im Zuge der EU-Zulassung streng geregelt und rückverfolgbar dokumentiert. D.h. neben einer sensorischen und physikalischen Prüfung und Dokumentation findet auch eine Begutachtung der Lieferhygiene statt.

Frischfleisch vom Rind

Für Pfanne und Grill:
Filet, Roastbeef, Hackfleisch

Für Braten und Schmorgerichte:
Zungenstück, Tafelspitz, Rouladen aus der Oberschale, Hüfte, Sauerbraten, Rinder-Zunge

Für Suppen und Saucen:
Hochrippe, Brust, flache Rippe, Sand- und Markknochen

Frischfleisch vom Schwein

Für Pfanne und Grill:
Schnitzel, Kotelett, Filet, Bauchfleisch

Für Braten und Schmorgerichte:
Nüsschen, Oberschale, dicke Rippe, Nacken, Vorder und Hintereisbein

Für Eintopfgerichte:
Schälrippen, dicke Rippchen,  Vorder und Hintereisbein, Kasseler, geräucherte dicke Rippchen

Geschenkideen

Sie suchen noch ein Originelles und immer gerngesehenes Geschenk? Wir bieten Ihnen:

  • Präsentkörbe
  • Geschenkgutscheine
  • Präsente ab 5,00 €
  • Wurststräuße